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蝦米西蘭花怎麼做|蝦米西蘭花的做法

欄目: 熱菜 / 釋出於: / 人氣:1.73W
蝦米西蘭花的做法 蝦米西蘭花怎麼做

吃膩了蒜蓉西蘭花,不如嘗試一下這款自主研究的蝦米西蘭花(偷偷告訴你,其實我一開始是放的蝦特別好吃,大家可以嘗試一下,今天這個是蝦它親戚的版本),不用擔心吃了滿嘴蒜味兒啦

食材明細

主料
  • 西蘭花 (1個)
輔料
  • 蝦米 (適量)
  • 香菇 (適量)
  • (適量)
  • 生抽 (適量)
  • 蠔油 (適量)
  • 雞精 (適量)
  • 鹹鮮 口味
  • (工藝)
  • 十分鐘 (耗時)
  • 普通 (難度)

蝦米西蘭花的做法步驟

  • 蝦米西蘭花的做法 蝦米西蘭花怎麼做 第2張

    1、西蘭花鹽水泡幾分鐘再清洗,洗淨備用。

  • 蝦米西蘭花的做法 蝦米西蘭花怎麼做 第3張

    2、香菇去蒂切片備用。

  • 蝦米西蘭花的做法 蝦米西蘭花怎麼做 第4張

    3、半勺鹽。

  • 蝦米西蘭花的做法 蝦米西蘭花怎麼做 第5張

    4、2勺生抽。

  • 蝦米西蘭花的做法 蝦米西蘭花怎麼做 第6張

    5、1勺蠔油。

  • 蝦米西蘭花的做法 蝦米西蘭花怎麼做 第7張

    6、少許雞精。

  • 蝦米西蘭花的做法 蝦米西蘭花怎麼做 第8張

    7、攪拌成料汁備用。

  • 蝦米西蘭花的做法 蝦米西蘭花怎麼做 第9張

    8、水開倒入西蘭花,煮2分鐘,撈出(不需要過涼哦)。

  • 蝦米西蘭花的做法 蝦米西蘭花怎麼做 第10張

    9、香菇煮2分鐘。這個時候不要停下來在那玩手機哈☺,我們開始把料汁和西蘭花拌勻。

  • 蝦米西蘭花的做法 蝦米西蘭花怎麼做 第11張

    10、加入香菇時,加一點煮了香菇的湯。

  • 蝦米西蘭花的做法 蝦米西蘭花怎麼做 第12張

    11、油裡面也要加一點會更香(油熱後放入蝦米就關火)。

  • 蝦米西蘭花的做法 蝦米西蘭花怎麼做 第13張

    12、攪拌均勻後撒上一些蝦米。

  • 蝦米西蘭花的做法 蝦米西蘭花怎麼做 第14張

    13、均勻淋入熱油後就可以開吃啦。

小竅門

①西蘭花煮的時候水裡加點鹽和油,據說會更綠一些
②淋油的時候一定要均勻都淋上哦
③香菇的水不要加太多,大概吃飯的勺2-3勺