香辣回鍋牛腩的做法 換種方法吃牛腩-香辣回鍋牛腩 香辣回鍋牛腩怎麼做

“【射手座的特點，像你麼？】吃軟不吃硬；經常口是心非；很樂觀又很悲觀；安全感不多；有點感性；有些話即使害怕錯過也不說；常常被人騙；小敏感；小潔癖；小心軟；害怕受傷；總說自己不孤單，其實很寂寞；對陌生人冷冷的，熟悉後就嘻嘻哈哈；總表現的很堅強，其實很軟弱；總被人誤解，卻不願解釋..
（我還確實是這樣滴~~~~）
這個做法吃起來有點像吃幹鍋的感覺。
吃的不膩~”

食材明細

• 超辣 （口味）
• 燜 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香辣回鍋牛腩的做法步驟

• 1、牛腩切快別切得太小

• 2、準備食材

• 3、牛腩冷水下鍋焯水

• 4、鍋內放油放入大蔥生薑八角桂皮花椒幹辣椒陳皮草果香葉小火煸香

• 5、加入豆瓣醬炒出紅油

• 6、加入焯好水的牛腩

• 7、加入老抽生抽白糖料酒煸香

• 8、加入熱水小火燜1.5個小時

• 9、燜好的牛腩夾出備用

• 10、鍋內放油加入大蒜生薑香葉幹辣椒煸香

• 11、放入洋蔥炒香

• 12、加入牛腩

• 13、加入雞精鹽老抽加入芹菜翻炒均勻即可出鍋