1、白蘿蔔切小塊。
2、把處理好的牛腩加入薑片,料酒煮出浮沫,撈起。
3、清洗乾淨。
4、再下鍋加入適量水,薑片,黑胡椒粉,醬油煮開後小火燉20分鐘,再加白蘿蔔拌勻煮15分鐘。
5、蘿蔔軟後加入鹽調味,撒上香菜即可。
6、鮮美。