番茄牛腩火鍋怎麼做|番茄牛腩火鍋的做法

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

番茄牛腩火鍋的做法步驟

• 1、主料

• 2、桂皮、八角、香葉、幹辣椒、花椒沖洗一下，姜蒜切片

• 3、牛腩切自己喜歡的大小，焯一下水，撈出備用

• 4、另起一鍋，放適量油，燒熱後爆香姜蒜

• 5、隨後放桂皮、八角、香葉、幹辣椒炒香

• 6、再放焯好的牛腩翻炒

• 7、炒至牛腩變色放醬油、料酒郫縣豆瓣醬，炒至上色

• 8、之後再轉入砂鍋，注入足量水，大火燒開，小火煲一個鐘

• 9、放入幾片番茄，煮開，湯底就完成了