豆腐丸子的做法 素的也美味——豆腐丸子 豆腐丸子怎麼做

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　　前兩天和zhuzhu一起去大潤發看到有我一直有些嚮往的芝士粉，因為家附近的超市沒有賣的。所以即使我還沒完全搞清楚它的用法就毅然買下了。嗯~看電視裡提到過炸東西的時候放點吉士粉很不錯，應該就是我買的這個吧。

　　不管怎樣，今天炸丸子我就決定試一下。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

豆腐丸子的做法步驟

• 1、把豆腐放到碗裡用勺子碾碎。

• 2、香菇、胡蘿蔔和蔥切成末放到豆腐碗裡，加入料酒、鹽、吉士粉和五香粉。

• 3、攪拌均勻，磕入一個雞蛋，繼續攪拌。

• 4、待充分攪拌上勁，逐個團成小圓球擺到盤子裡。

• 5、臨下鍋之前，把丸子表面沾一層薄薄的麵粉。

• 6、油五成熱時下入丸子用中火炸制。

• 7、顏色金黃時即可撈出裝盤。快趁熱嘗一個……嗯~~外酥裡嫩~吃起來有一點接近肉味，香噴噴的呢~。