油豆腐丸子怎麼做|油豆腐丸子的做法

“今天做包子剩了點肉餡，正好買了油豆腐，那就來個油豆腐丸子吧😊第一次做，味道不錯😜”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 燜 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

油豆腐丸子的做法步驟

• 1、瘦肉剁碎，拌入鹽、生抽、糖、黑胡椒粉以及少許油，最後加入蔥沫，攪拌均勻。

• 2、選的是較大的四方塊的油豆腐。

• 3、從油豆腐中間破開一個洞，把肉餡塞進去，壓緊。

• 4、洋蔥切絲

• 5、青豆仁洗淨備用

• 6、鍋中倒入適量油，爆香洋蔥

• 7、把塞好肉餡的油豆腐（肉餡朝下）貼鍋小火煎一下。

• 8、再倒入青豆仁

• 9、倒入蠔油

• 10、再倒入一碗清水，小火燜煮15分鐘即可