“我家一年到頭吃的油炸食品基本不超五次。
但完全不吃,估計還是很難做到呀!
自己DIY也總比帶小朋友到外面吃那什麼基要好吧!
所以今天來款香芹豆腐丸子.”
1、備好食材。
2、老豆腐裝容器裡,用大點的勺子壓爛。
3、芹菜和姜切碎加入(芹菜葉不要浪費,同樣切碎加入),並加入少量鹽和低粉。
4、拌勻。看是否能揉成團,如果太稀可繼續加少量低粉。
5、再把拌好的豆腐揉成小圓子。
6、熱鍋下適量玉米油。油溫燒至約六成熱時把豆腐圓子放入炸。
7、炸至表面變黃並浮起時便可撈起瀝乾油。
8、吃的時候加入沙拉醬。
9、外酥裡嫩的,慢慢嘗吧!
1.炸的時候火候不要太大,免得一下子炸糊了!