生煎豬扒肉怎麼做|生煎豬扒肉的做法

“生煎豬扒肉，家常的做法，簡單好操作，少油。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

生煎豬扒肉的做法步驟

• 1、準備精瘦肉，要一整塊的，

• 2、把瘦肉用清水洗一下，再切成5釐米厚的塊狀

• 3、用刀背把每塊肉縱橫交錯的剁一遍。

• 4、用醬油，胡椒粉，雞精，白糖調成料汁裡最少淹30分鐘，也可以延長醃肉的時間使肉塊更加入味，

• 5、準備裹肉塊的蛋液和麵粉。

• 6、把肉塊夾到蛋液浸泡一會，

• 7、夾到麵粉裡，肉塊要粘上面粉，

• 8、把肉塊翻面裹麵粉

• 9、全部都要裹好，

• 10、熱鍋放少許油，肉塊下鍋煎，這是少油版的做法，健康不油膩

• 11、全程小火煎制，

• 12、翻面再煎，

• 13、煎到兩面色澤金黃色出鍋切塊，

• 14、成品

• 15、番茄醬跟豬扒薯條一起吃是絕配喲

小竅門

用家用炒鍋小火煎，省油，健康不油膩，