1、準備材料,豬扒肉厚度五mm左右。
2、豬扒肉放砧板上,用鬆肉錘兩面捶鬆備用。
3、1.捶好的豬排肉放碗裡,先放油拌勻2.再放其他調料拌均。3.最後打入雞蛋拌勻醃製十分鐘。
4、開油鍋,放下豬扒,中小火兩面煎至金香。
5、煎好撒上蔥花芫荽碎即可上碟
6、成品。