1、稱重準備食材
2、豬肉餡加入蔥末,醬油,蠔油,十三香,糖順一個方向攪拌均勻,期間不停少一點的加水,我大概加了250ml,這樣煎出來的包子不會幹,咬一口都是湯汁
3、按照溫水,鹽,麵粉,酵母的順序放入麵包機,用生麵糰模式,買了麵包機以後,做麵食更加簡單了,主要是不累
4、青椒剁碎,加入肉餡裡一個方向攪拌上勁,放入冰箱冷藏
5、麵糰發酵好以後拿出來排氣,切成小劑子,比包餃子大一點就可以,生煎包不要做的太大,不愛熟
6、趕皮放入肉餡
7、包成包子
8、包好了
9、電餅檔預熱,刷一層油,預熱好後,選擇煎鍋貼,
10、第一次煎鍋貼程式結束後,加入5分之2的清水或是澱粉水,撒上蔥花和黑芝麻,蓋上鍋蓋,繼續煎鍋貼程式
11、一共進行三次煎鍋貼程式,第二次結束的時候還有水,第三次結束時,水分沒有了
12、配一個木耳黃瓜菜,午餐就OK了