黃金豬扒怎麼做|黃金豬扒的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

黃金豬扒的做法步驟

• 1、備好途中材料

• 2、裡脊肉切成1釐米厚塊狀

• 3、用翻倍捶打，把肉打鬆

• 4、打鬆的肉，放入料酒，鹽，蠔油，攪拌均勻，醃製15分鐘

• 5、備好途中材料，麵包糠，生粉，雞蛋打成蛋液

• 6、裡脊肉放入雞蛋液中掛糊

• 7、然後放入生粉中，拍上薄薄的一層生粉

• 8、最後粘上面包糠

• 9、如圖

• 10、鍋內下油，4成熱時，放入豬扒，豬扒薄，很容易熟，炸至兩面金黃即可

• 11、如圖

• 12、成品圖

• 13、成品圖

• 14、成品圖