生煎豬肉餡餅怎麼做|生煎豬肉餡餅的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

生煎豬肉餡餅的做法步驟

• 1、先把胡蘿蔔切丁焯水，然後跟豬肉、姜，一起攪碎。加入蛋清，花生油，鹽，五香粉，醬油，少許胡椒粉，蔥花。順時針攪勻。待用

• 2、麵糰揉成粗條，切這麼大塊，像包包子一樣把之前做好的餡包在裡面，壓成餅狀，這樣比包子好入口。

• 3、鍋中刷層油，油熱，放入麵餅，小火，蓋鍋蓋。滋滋響時手指彈入點水，反面，蓋鍋蓋。

• 4、煎至鼓起來就熟了。成品圖。這樣油少，生煎的不會太油膩。

小竅門

麵皮要薄點口感好