“我家孩子超級愛吃的煎豬扒,可以說是從小吃到大的,即使每天都吃他也不覺得膩,做法很簡單,喜歡的姐妹可以動手試一下。”
1、豬扒肉切片。
2、用刀背將肉片兩面都剁一剁,然後切成小塊。
3、碗裡調入鹽和雞精,加入新奧爾良醃料和燒烤粉。
4、加入玉米澱粉和醬油。
5、再加入1勺食用油,用筷子攪拌均勻。
6、放入肉塊,用手抓拌均勻靜置10分鐘入味。
7、鍋里加入少許油,大火燒熱,下入肉塊,中火煎至表面微焦。
8、翻面轉中小火。
9、加蓋1分鐘。
10、開蓋,小火慢慢煎至兩面呈金黃色即可關火。
11、出鍋裝盤即可享用。
12、香嫩可口,非常好吃。
13、成品圖。