“我今天分享的蒸雞腿僅需用家常新增顏值雞腿，上鍋蒸熟即可，不過油不焯水，做法非常簡單，經過蒸制的雞腿鮮嫩多汁，輕鬆脫骨，特別入味兒，雞腿中的油脂也都蒸出來了，是特別健康的吃法，不用任何新增劑就能讓雞腿肉鮮嫩無比，老人孩子吃都不會有任何負擔，強烈推薦朋友們試試看。”
1、將琵琶腿反覆洗淨，表面劃幾刀方便入味兒。
2、加入蔥絲，薑絲，很好的去腥。
3、加入蠔油，料酒，味極鮮和老抽，老抽的用處是上色，如果喜歡吃看起來清淡一些的就不用放老抽。
4、加入椒鹽粉，黑胡椒粉和鹽，用料根據自己口味即可。
5、戴手套抓勻，醃製2-3小時，如果時間緊張，也至少要醃製1小時，中途幫助雞腿按摩幾次。
6、醃好的雞腿放入盤中，醃製的調料也一同倒進去。
7、我用的蒸箱，蒸鍋也可以，放入底層，水槽加水。
8、選擇純蒸模式，25分鐘即可。
9、出爐，表面裝飾香蔥碎和辣椒碎即可。
千里飄香谷
