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蔥油蒸雞腿怎麼做|蔥油蒸雞腿的做法

欄目: 熱菜 / 釋出於: / 人氣:2.03W
蔥油蒸雞腿的做法 蔥油蒸雞腿怎麼做

3個雞腿,不知道怎麼用,索性就蒸了吧。
打個料汁兒澆在雞腿上,看起來也是鮮嫩多汁的樣子。

食材明細

主料
  • 雞腿 (3個)
  • 花椒 (1小把)
  • 薑片 (3片)
  • (少許)
  • 小蔥 (1根)
  • 大蒜 (3瓣)
  • 生抽 (1大勺)
  • 蠔油 (1小勺)
  • (適量)
  • 鹹鮮 口味
  • (工藝)
  • 一小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

蔥油蒸雞腿的做法步驟

  • 蔥油蒸雞腿的做法 蔥油蒸雞腿怎麼做 第2張

    1、用料:雞腿3個,花椒一小把,薑片3片,鹽少許,小蔥一根,大蒜3瓣,生抽1大勺,蠔油1小勺,油適量。

  • 蔥油蒸雞腿的做法 蔥油蒸雞腿怎麼做 第3張

    2、蒜切碎,蔥分別切成蔥段和蔥花,備用。

  • 蔥油蒸雞腿的做法 蔥油蒸雞腿怎麼做 第4張

    3、洗乾淨的雞腿撒上少許鹽、搭配薑片和部分蔥段放入盤中。

  • 蔥油蒸雞腿的做法 蔥油蒸雞腿怎麼做 第5張

    4、放入電飯煲蒸約25分鐘。

  • 蔥油蒸雞腿的做法 蔥油蒸雞腿怎麼做 第6張

    5、出鍋。

  • 蔥油蒸雞腿的做法 蔥油蒸雞腿怎麼做 第7張

    6、倒出雞汁,撿去蔥段薑片,晾涼,備用。

  • 蔥油蒸雞腿的做法 蔥油蒸雞腿怎麼做 第8張

    7、鍋中倒油燒熱。

  • 蔥油蒸雞腿的做法 蔥油蒸雞腿怎麼做 第9張

    8、放入剩下的蔥段和花椒,小火煎出香味。

  • 蔥油蒸雞腿的做法 蔥油蒸雞腿怎麼做 第10張

    9、花椒蔥油潑入蒜末的碗中。

  • 蔥油蒸雞腿的做法 蔥油蒸雞腿怎麼做 第11張

    10、再倒入生抽和蠔油攪拌均勻。

  • 蔥油蒸雞腿的做法 蔥油蒸雞腿怎麼做 第12張

    11、再將調料倒入雞汁中。

  • 蔥油蒸雞腿的做法 蔥油蒸雞腿怎麼做 第13張

    12、攪拌均勻。備用。

  • 蔥油蒸雞腿的做法 蔥油蒸雞腿怎麼做 第14張

    13、雞腿晾涼後去骨切片。

  • 蔥油蒸雞腿的做法 蔥油蒸雞腿怎麼做 第15張

    14、澆入料汁。

  • 蔥油蒸雞腿的做法 蔥油蒸雞腿怎麼做 第16張

    15、撒上蔥花,即可。