1、食材:春筍、臘雞腿(已清洗)。
2、將春筍剝殼清洗清洗撈出。
3、放在案板上切成滾刀塊。
4、將臘雞腿剝去皮放在案板上剁開。
5、接著,將切好的春筍和剁好的臘雞腿放入盤中,加適量的鹽。
6、加適量的料酒。
7、然後,放入炒鍋裡。
8、蓋上蓋,開鍋隔水蒸15分鐘關火。
9、最後,開蓋取出。