蝦滑蒸蛋怎麼做|蝦滑蒸蛋的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蝦滑蒸蛋的做法步驟

• 1、準備好蝦。

• 2、去頭、殼和蝦線，放入料理機。

• 3、打成泥。

• 4、蝦滑就好了。

• 5、雞蛋磕入碗中。

• 6、加鹽。

• 7、劃散。

• 8、加水(一個蛋加一個半蛋殼的水量)，再次劃勻，去掉浮沫泡泡。

• 9、放入鍋中，隔水蒸10分鐘。

• 10、10分鐘後。

• 11、加入蝦滑，再蒸5分鐘，關火後再虛蒸3分鐘。

• 12、好了。

• 13、加入生抽、香油、蔥花。

• 14、美味即成。