清蒸雞腿怎麼做|清蒸雞腿的做法

“探索雞腿的各種吃法，
費時費力的都不想做，還是清蒸最省事吧。
用電飯煲的蒸煮功能，都不用擔心把鍋燒壞掉。
蒸好的雞腿調入料汁，再用熱油“滋啦”一下，
然後？開吃。。。。。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

清蒸雞腿的做法步驟

• 1、用料：雞腿3只，白灼汁1大勺，蠔油1勺，鹽少許，料酒少許，薑片數片，蔥少許，白芝麻少許，食用油適量。

• 2、雞腿洗乾淨，兩面各劃2刀，用鹽，料酒抓勻。

• 3、加入薑片，放入電飯煲蒸屜中。蓋上蓋子，啟動蒸煮功能，預設時間30分鐘。

• 4、蒸制的時候將蔥切成蔥花，白灼汁與蠔油混合調成料汁。

• 5、蒸煮結束，出鍋。

• 6、撿去薑片，倒出湯汁，將雞腿肉撕下放入盤中。

• 7、在調好的料汁中加入一勺蒸雞原湯，攪拌均勻。

• 8、倒入雞腿肉中，

• 9、撒上蔥花和芝麻，

• 10、取適量食用油，於鍋中燒熱，

• 11、澆在盤中，完成。

小竅門

調味料可隨意調整。
若雞腿較大，可適當延長蒸制時間。