“40度高溫連續線上,連吸進臟腑的空氣都是滾燙的,不想在廚房久呆,飲食也以清淡為宜。於是蒸菜就成了首選,處理好食材上鍋一蒸,沒有油煙,做法還簡單,吃起來更是營養又健康😋😋😋”
1、雞腿剁成小塊。
2、用清水浸泡去血水,中途多換幾次水。
3、瀝乾水分,加薑絲蒜片、料酒、生抽、蠔油、豆瓣醬、澱粉。
4、拌勻醃製2個小時,天氣熱放入冰箱。
5、土豆去皮切滾刀塊,沖洗去澱粉。
6、土豆放入盤子。
7、放上醃製好的雞腿。
8、上鍋蒸30分鐘。
9、撒上蔥花,出鍋。