主料
輔料
具體步驟
1.豬肉洗淨,放到熱水中焯一下。
2.放到平鍋中煎一煎,不用放油,
3.兩面都煎好後,放入白糖上色,翻炒一下。
4.放到電高壓鍋中,放入適量鹽,兩勺老抽,一勺生抽,一勺蠔油,
5.添少量水,壓40分左右。
6.香香的滷肉好了。
烹飪技巧
鹽要一次放夠。