幹煎土豆小餅的做法 【幹煎土豆小餅】 幹煎土豆小餅怎麼做

“美食家的朋友好像沒有幾個不喜歡吃土豆的，因為每次做些關於土豆的菜式，大家總會留言說土豆怎麼做都好吃，所以今天這道土豆小餅大家也一定會喜歡的吧！”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

幹煎土豆小餅的做法步驟

• 1、土豆一碗洗淨。

• 2、鍋中放適量水煮土豆，筷子能穿透即可。

• 3、裝盤先冷卻，土豆剝皮。

• 4、土豆切對半，然後壓成薄片，裝盤待用。

• 5、辣椒六個。

• 6、切成小圈。

• 7、少許生抽，料酒。

• 8、少許胡椒粉。

• 9、適量鹽。

• 10、少許雞精。

• 11、攪拌均勻待用。

• 12、適量油煎土豆餅，煎至兩面有點金黃。

• 13、下入辣椒，繼續幹煸。

• 14、直到出辣椒的辣味，下入調好的汁。

• 15、汁會完全被土豆吸附，下入蔥段。

• 16、煸炒至出蔥香味，鍋底這時候保持很乾的狀態，完全沒有湯汁，就可以出鍋了。