土豆煎蛋餅的做法 西班牙土豆煎蛋餅 土豆煎蛋餅怎麼做

“平時從不去肯德基什麼的，也不去西餐廳，對西餐一點也不感興趣，但是這個西班牙土豆煎餅確實很好吃，搭配得好，味道棒，食材也是非常家常的，做起來也簡單，做飯新手也能輕鬆上手，比其他的西餐感覺要好得多。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

土豆煎蛋餅的做法步驟

• 1、將洋蔥切絲。

• 2、土豆去皮泡去澱粉，切片。

• 3、鍋裡放入適量色拉油，放入洋蔥。

• 4、放入土豆片。

• 5、放入鹽。

• 6、放入黑胡椒粉。

• 7、將土豆與洋蔥攤成圓形。

• 8、倒入打散的雞蛋液。

• 9、底部蛋液凝固後，關火，將蛋餅滑入一個盤子裡。

• 10、再將盤子裡的餅扣入鍋中，開小火，將另一面煎至凝固即可。

小竅門

1土豆要切得薄一些，防止雞蛋糊了土豆還沒有熟。
2油要比平時放得多一些，口感才會好。
3翻的時候要小心，不要燙到也不要破壞餅形。