土豆煎餅果子的做法 午安’土豆煎餅果子 土豆煎餅果子怎麼做

“一晃，畢業回家快兩年了，燒菜的次數屈指可數。空閒的週末，忽然很是想念實習的一年時光和土豆煎餅的味道。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

土豆煎餅果子的做法步驟

• 1、將買來噠土豆放置水盆裡洗淨，

• 2、倒入鍋中加水摁蒸煮鍵（中大火）開始煮，記得看下時間，

• 3、煮的過程中用鏟子翻動下，防止上面的土豆沒煮熟，

• 4、土豆需要煮半個小時的樣子，利用時間將配料洗淨切丁，

• 5、煮了半個小時的時候，用筷子戳下土豆，很好戳透就可以關火了，

• 6、將煮好的土豆放置漏籃裡涼個五六分鐘，

• 7、帶上一次性手套把土豆皮給去掉，

• 8、土豆切片，

• 9、切條，

• 10、切丁，

• 11、多切切，

• 12、用拳頭多加摁壓成土豆泥，

• 13、醞釀下心情，準備開始做土豆餅咯，O(∩_∩)O~

• 14、將配料、生粉、一小勺鹽和土豆泥用筷子攪拌均勻，

• 15、在盤子裡倒上生粉，加一小勺鹽攪拌均勻，

• 16、攪拌成功，即將開始，

• 17、用保鮮袋把攪拌好的土豆泥戳圓做餅狀，

• 18、放到盤子裡裹上生粉，

• 19、裹好生粉的土豆餅，

• 20、往平底鍋裡倒油（不要過多，保持鍋底都有油就可以），開小火，

• 21、油有點兒冒煙的時候，將土豆鋪上去，轉中火煎，

• 22、拿筷子給土豆餅不斷翻面煎，保持兩面都煎透，

• 23、煎的兩面都成金黃色的時候起鍋，喜歡吃焦點的可以多煎會哦。

小竅門

一般情況下土豆買個一斤就可以了，許久沒買菜噠小穎同學回家之後才發現買多了，兩斤土豆可以煎兩大盤土豆餅，還好有找人把它們都消滅光了。
弄土豆泥好像還是擀麵杖比較好用，因為租的房子裡沒有，爬到八樓的時候才驚呼忘記買了，所以就比較麻煩的用刀解決了下。