“顏色碧綠,口感清甜鮮嫩,肉片鮮香,是一道美味佳餚~”
1、蘆筍清洗乾淨,切掉老的根部。
2、改刀切成斜刀塊狀。
3、鍋內加水燒開,調入鹽,幾滴油下蘆筍焯水一分鐘撈出。
4、撈出瀝乾裝盤備用。
5、炒好的肉片備好。
6、熱鍋倒入肉片小火煸香成金黃色至出油脂。
7、放入蘆筍翻炒均勻,調入少許鹽,雞精調味即可。
8、即將出鍋裝盤。
9、成品圖。
10、成品圖。
1、蘆筍切成小段焯水,加入適量鹽,幾滴油保持碧綠顏色!2、肉片中含有豬油,無需另加油!