“春筍,大自然春天的產物。加上油豆皮拌一拌鮮香脆嫩,下酒下飯。”
1、準備所需食材,雷筍剝去外皮,底部去掉老皮。
2、順著竹筍切成細絲或是薄片。
3、油豆皮切成細絲。
4、青紅椒切成細絲。
5、水燒開加入鹽和油,倒入筍絲煮三分鐘,撈出過涼控幹水分。
6、碗中加入一勺六月鮮輕鹽松茸醬油。
7、兩勺味達美糯米香醋,一勺蒜碎,一勺糖,一勺麻辣油拌勻。
8、所有食材拌入料汁拌勻即可。
9、鮮香脆嫩,下酒下飯。