如何做簡單又美味|美味的土豆塊燉肉

土豆塊燉肉是由土豆和豬肉為主要原材料製作而成的一道菜，製作過程一點也不復雜，豬肉吃起來鮮嫩多汁，適口性好，吃一口土豆塊燉肉味道也是十分鮮美，潤喉潤肺，色味俱全，喜歡喝湯的可以在製作土豆塊燉肉多加一點水， 真是營養又美味。

主料

輔料

具體步驟

1首先將五花肉切成1cm左右的小塊

2將土豆洗淨，去皮，切好備用

3準備好2-3個八角，3-4個蒜瓣，十幾顆花椒

4熱油鍋，6成熱的時候倒入切好的五花肉，翻炒至金黃色

5將炒好的肉塊乘出，鍋裡留油待用，準備好甜麵醬和生抽

6將八角，花椒倒入鍋裡，炒香，然後加入蒜瓣和郫縣豆瓣，翻炒幾下後放入炒過的五花肉丁，再加入甜麵醬和生抽

7接著把切好的土豆放入鍋中翻炒2-3分鐘，等土豆半熟（半透明）時，加入水以沒過土豆為準，蓋上鍋蓋，大火燒開

8燒開後，轉小火，慢燉10分鐘，等收汁後放入少許鹽和味精，起鍋