1、冬筍一個。
2、切片。
3、焯水。
4、豆乾切片胡蘿蔔切片蔥切絲蒜切末。
5、鍋中加油,加肉絲。
6、翻炒,加蔥花。
7、放入胡蘿蔔翻炒。
8、放入豆乾翻炒。
9、放入筍片翻炒。
10、放入蒜末,醬油蠔油翻炒。
11、裝盤。