煙燻臘肉炒冬筍怎麼做|煙燻臘肉炒冬筍的做法

“臘肉還是煙燻的味道更香。
特別是用來炒菜。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

煙燻臘肉炒冬筍的做法步驟

• 1、冬筍去殼洗淨。

• 2、切片。

• 3、焯水。

• 4、冷水浸泡。

• 5、臘肉及配菜改刀。

• 6、熱鍋冷油。

• 7、油熱放臘肉翻炒。

• 8、把臘肉炒焦黃，臘肉的油脂。

• 9、放竹筍等翻炒。

• 10、放生抽。

• 11、翻炒2分鐘。

• 12、放小米辣。

• 13、炒均勻即可。

• 14、起鍋裝盤。

• 15、成品。

小竅門

臘肉是提前煮過的哦。