1、鹹肉切片,上鍋蒸10分鐘。
2、冬筍在淡鹽水裡焯水後切片。
3、蘑菇切片。
4、蒜苗切段。
5、鹹肉放鍋中小火煸炒出油。
6、放入蒜白炒香後放入蘑菇冬筍翻炒2分鐘,放入蒜苗葉子,加鹽、料酒調味炒勻。
7、家常小炒,鹹香味美。