冬筍炒臘五花肉怎麼做|冬筍炒臘五花肉的做法

“粗茶淡飯最養人，
平平淡淡才是真。
記錄生活中的點點滴滴！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 神級 （難度）

冬筍炒臘五花肉的做法步驟

• 1、臘五花肉切薄片。

• 2、冷水下鍋加少許料酒綽水後瀝乾水分。

• 3、植物油放入五花肉中小火煸炒。

• 4、煸出油脂，成透明捲曲形狀。

• 5、這個樣子。

• 6、將五花肉撥至一邊，放入冬筍大火翻炒。

• 7、加入紅辣椒碎放入鹽調味。

• 8、所有食材翻拌均勻加入大蒜，加入生抽、老抽調味。

• 9、鮮香美味。