美味的自制香菇肉醬如何做簡單又美味

今天這個自制香菇肉醬就是由自己製作出來的肉醬，而且用的食材就是香菇了，香菇我們經常吃到的東西吧，在我身邊也有人不喜歡吃香菇的，不過喜歡香菇的在多數，所以這道自制香菇肉醬肯定是喜歡吃香菇的人來學習的啊，做法是很簡單的。

主料

輔料

具體步驟

1.香菇切成丁

2.筍乾剁成末

3.瘦肉剁成末

4.1、首先將瘦肉都成碎末倒入開水鍋裡煮沸洗淨，將收入撈出瀝乾！幹鍋倒入大豆油溫熱將瘦肉倒入油鍋炸制金黃色，撈出瀝乾油備用；2、將香菇筍乾切碎依次倒入油鍋炸制八分熟撈出；3、將洋蔥生薑蒜搗碎倒入油鍋炸1分鐘，將先前準備的瘦肉、香菇、筍乾再次倒入油鍋用大勺攪拌均勻，瀝出多餘的有，再將炸好的花生，芝麻倒入鍋中拌著餘溫攪拌均勻；4、取適量豆瓣醬、甜麵醬、老北京醬料、豆豉攪拌均勻，另取新鍋將醬料倒入鍋中攪拌均勻並味道均衡，倒入碗中備用；5、取適量調好的醬料倒入炸醬的鍋中攪拌均勻，嘗至恬淡適宜即可加入味精雞精調味即可6、醬料就此炸製成功

烹飪技巧

1、首先將瘦肉都成碎末倒入開水鍋裡煮沸洗淨，將收入撈出瀝乾！幹鍋倒入大豆油溫熱將瘦肉倒入油鍋炸制金黃色，撈出瀝乾油備用；2、將香菇筍乾切碎依次倒入油鍋炸制八分熟撈出；3、將洋蔥生薑蒜搗碎倒入油鍋炸1分鐘，將先前準備的瘦肉、香菇、筍乾再次倒入油鍋用大勺攪拌均勻，瀝出多餘的有，再將炸好的花生，芝麻倒入鍋中拌著餘溫攪拌均勻；4、取適量豆瓣醬、甜麵醬、老北京醬料、豆豉攪拌均勻，另取新鍋將醬料倒入鍋中攪拌均勻並味道均衡，倒入碗中備用；5、取適量調好的醬料倒入炸醬的鍋中攪拌均勻，嘗至恬淡適宜即可加入味精雞精調味即可6、醬料就此炸製成功