關於豆乾的知識

食材明細主料香椿（適量）五香豆乾（適量）雞蛋（適量）輔料鹽（適量）味精（適量）生抽（少許）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香椿豆乾的做法步驟1、看看原料吧2、五香豆乾切成片。3、香椿洗淨切碎。4、雞...

“自制酸辣椒。”食材明細主料豆乾（250g）酸辣椒（適量）肉末（適量）番茄（1個）輔料蒜苗（適量）魚露（少許）生抽（少許）料酒（少量）酸辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸辣椒豆乾的做法步驟1、將豆乾切絲，番茄切塊...

“為什麼有人做的咖哩好吃，有人做不出那個味道來。想吃好吃的咖哩，一定是現做的咖哩才香。咖哩是由多種香料調配而成。看香港英文電視裡，外國人做咖哩，都是自己配製。我家的香料也基本齊全...

“豆腐乾中含有豐富蛋白質，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且也接近人體需要，營養價值較高。民間有一種關於苦瓜的說法是秋天吃苦，勝似進補，說明苦瓜能滋補身體、清...

“營養均衡的快手菜，簡單易學，妥妥的下飯菜可以吃2碗米飯。”食材明細主料豆乾（4塊）尖椒（2個）輔料蔥花（適量）鹽（一點）油（適量）五香粉（適量）蠔油（一點）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豆乾炒尖椒的做...

食材明細主料佛手瓜（適量）豆乾（適量）胡蘿蔔（適量）調料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）豆乾炒佛手瓜的做法步驟1、佛手瓜、胡蘿蔔切片，豆乾切細條。2、鍋中放油...

食材明細主料蒜薹（適量）豆乾（適量）輔料鹽（適量）醬油（適量）雞精（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜薹豆乾的做法步驟1、蒜薹切段，豆乾切薄片。2、蔥切段。3、熱鍋冷油爆香蔥，放蒜薹和豆乾。4...

“一日三餐，各式蔬菜、水果都要搭配著吃，營養才會均衡。這麼多年來，我一直遵循著每餐“一把青菜一把豆，一個雞蛋加點肉”的原則。合理選材，巧妙的將各種食材按最佳食用方法做成各式美食，以保...

食材明細主料豆腐乾（4塊）調料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）花椒麵（適量）辣椒油（適量）熟芝麻（適量）生抽（適量）糖（適量）味精（適量）鹽（適量）熱油（適量）麻辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）超級下飯的快手涼拌豆乾的做法...

食材明細主料豆乾（3塊）青紅黃椒（各1個）輔料鹽（適量）蠔油（適量）生抽（一點）雞精（一點）蔥花（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豆乾炒三色椒的做法步驟1、青紅椒切絲2、豆乾也切小條3、蔥花蒜末4、...

“這款以豆製品為原料的小菜甘香可口，又富含營養，而且很有嚼勁，不僅可以佐餐，還可以當作休閒小零食，媽媽們也能放心地給寶寶吃。”食材明細主料豆腐乾（適量）輔料叉燒醬（適量）植物油。（適量）甜味（口...

食材明細主料厚豆腐乾（3片）輔料小蔥（適量）小尖椒（適量）配料辣椒粉（適量）醋（適量）醬油（適量）孜然粉（適量）鹽（適量）雞精（適量）花椒麵（適量）麻辣（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）燒烤豆乾的做法步驟1、豆乾和蔥洗...

“重慶餐館的一道快手菜，也是一道家庭簡單經典的家常菜，美味好看又好做。在我中學和大學的食堂也常看見這道菜，大學這道菜還加配了芹菜炒，營養更均衡，是我大學健身最愛的低脂高蛋白的菜品。...

“家家都有的最普通的食材，卻仍然能夠做出美味的佳餚。木耳脆爽、豆乾肉頭、香蔥提味、火麻仁增香，幾種食材互補，蛋白質豐富，營養口味俱佳，值得分享。”食材明細主料木耳（1小把）豆乾（5～8片）火麻...

“豆腐乾中含有豐富蛋白質，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養價值較高；防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟；補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨...

“色澤金黃漂亮，鹹香中帶微酸甜，不是正宗的糖醋味，反而有點宮保味。豆腐是皮酥裡軟，還帶有芝麻的香味。拿來宴客增色不少哦。”食材明細主料豆腐乾（五片）輔料黑白芝麻（適量）調料糖（適量）郫縣豆瓣...

食材明細主料豆乾（適量）蒜薹（適量）豬肉（適量）輔料醬油（適量）味極鮮（適量）鹽（適量）蠔油（適量）玉米油（適量）大蔥（適量）水（少量）香醋（少量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）豆乾炒蒜薹的做法步驟1、蒜薹洗淨切...

食材明細主料麵粉（適量）白豆乾（適量）肉（適量）糯米（適量）輔料油（適量）醬油（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）豆乾肉丁燒賣的做法步驟1、糯米要提前泡4個小時。2、泡好的糯米放...

“薰過的豆乾有一股煙燻的香味，用肉絲混炒，加以青椒絲點綴，味道不錯。”食材明細主料豆乾（5塊）肉絲（100g）輔料青椒（2個）調料姜碎（2勺）鹽（適量）土豆粉（2勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）豆乾小炒肉...

“營養美味，簡單快捷，是夏天必不可少的美味哦！”食材明細主料紫甘藍（適量）香乾（一包）鵪鶉蛋（六個）輔料沙拉醬（適量）鹹甜（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紫甘藍豆乾沙拉的做法步驟1、備好食材2、紫甘...

食材明細主料扁豆（750g）百頁豆乾（1塊）輔料蠔油（1大匙）蒜（4辨）糖（1/4茶匙）油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）扁豆炒百頁豆乾的做法步驟1、扁豆洗淨，切小段。2、百頁豆乾切片。3、蒜剁末。4、...

食材明細主料豆乾（適量）青菜（適量）胡蘿蔔（適量）輔料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）豆乾炒菜幫的做法步驟1、豆乾、胡蘿蔔切片，菜幫斜切片。2、鍋中放油，下入胡蘿蔔豆乾...

“我特別喜歡的一道素菜，現在基本吃素了，為了老公有時候也做葷菜，這道菜連續做了三天，太好吃了，香辣肉絲的口感~~”食材明細主料香菇（適量）芹菜（適量）豆乾（適量）輔料幹辣椒（適量）姜（適量）蔥（適量）蒜（適量...

“說你都不信，在霜凍前，還收了幾個小苦瓜，在偶鍆這嘎，市場上根本沒有苦瓜、毛瓜、冬瓜的，想吃，都得靠自己種，今年只種成了苦瓜，個頭也不大，想著哪天回到廣州，得買多點種子才行。在美食書上介紹的...

食材明細主料豆乾（適量）雞胸肉（適量）青辣椒（適量）大蒜頭（適量）蔥（適量）料酒（適量）澱粉（適量）紅辣椒（適量）輔料油（適量）鹽（適量）雞精（適量）蠔油（適量）胡椒粉（適量）米酒（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難...