1、食材:毛豆、筍乾菜(已泡)、冬瓜。
2、將毛豆剝殼淘洗乾淨。
3、將冬瓜去皮,清洗清洗撈出。
4、放在案板上切開。
5、起鍋倒油燒熱,下入毛豆和切好的冬瓜翻炒翻炒。
6、接著,合入泡好的筍乾菜,加適量的清水煮上6分鐘左右。
7、然後,加適量的鹽。
8、加適量的味精。
9、調味翻勻即成。