魔芋胡蘿蔔燒鴨腿怎麼做|魔芋胡蘿蔔燒鴨腿的做法

“好吃營養的家常菜”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燜 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

魔芋胡蘿蔔燒鴨腿的做法步驟

• 1、鴨腿焯水剁塊

• 2、魔芋切片焯水

• 3、胡蘿蔔切滾刀片，蔥姜幹辣椒桂皮八角丁香花椒備用

• 4、鍋內放油放3塊冰糖小火炒至起泡沫

• 5、倒入鴨腿翻炒

• 6、先放大料用油煸一下再放蔥薑辣椒翻炒片刻，淋料酒一品鮮醬油

• 7、加熱水漫過鴨腿蓋蓋燜20分鐘

• 8、放入魔芋燜20分鐘，先放魔芋是要入味，魔芋嚼起來有彈性

• 9、放鹽，放入胡蘿蔔燜10分鐘

• 10、大火收汁