1、鴨腿肉切塊洗乾淨家裡還剩下個鴨頭一起煮了。
2、把胡蘿蔔滾刀切塊,大蔥大蒜生薑,準備好。
3、鍋熱加油,鴨肉進鍋翻炒。
4、加入適量鹽糖生抽老抽料酒。
5、再次翻炒入味。
6、加入大蔥大蒜生薑加熱水沒過鴨肉。
7、中小火燉煮20分鐘。
8、開蓋加入胡蘿蔔這時候如果水不夠可以再適當加點熱水。
9、繼續燉煮10分鐘。
10、出鍋前大火收汁加入香菜。
11、裝盤開吃!
12、另外做了兩個菜一起吃!