“白蘿蔔，其色白，屬金，入肺，性甘平辛，歸肺脾經，具有下氣、消食、除疾潤肺、解毒生津，利尿通便的功效。
鴨是為餐桌上的上乘餚饌，也是人們進補的優良食品。鴨肉的營養價值與雞肉相仿。但在中醫看來，鴨子吃的食物多為水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃腎經，有滋補、養胃、補腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。凡體內有熱的人適宜食鴨肉，體質虛弱，食慾不振，發熱，大便乾燥和水腫的人食之更為有益。
夏天燥熱，來一碗蘿蔔鴨腿湯再合適不過啦~”
1、鴨腿化凍。
2、蘿蔔削皮。
3、切塊備用。
4、蔥切蔥段，薑切片。
5、先在高壓鍋中放入一些蘿蔔墊底。
6、將兩個鴨腿一正一反放進鍋中。
7、蔥姜均勻的撒在四周。
8、將剩餘的白蘿蔔放入鍋中。
9、鍋中加入兩勺鹽，適量料酒，加入兩盆水沒過鴨腿，蓋上蓋子按下煲湯鍵就可以啦~
10、鴨湯出鍋啦~撒上一點白胡椒，很好喝噢~~~
我看很多朋友都用酸蘿蔔來煲鴨湯，家裡沒有哈哈湯做好之後浮頭有一層鴨油，可以撇掉。喝的時候撒一些白胡椒，根據個人口味再加點米醋也可以哇~
千里飄香谷
