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發表於:2024-02-10
“超愛吃菌菇類的食物,常常買來和各種肉類一起燉,異常鮮美哩~看到市場上新鮮的菌菇,每樣都買了一些就來個菌菇煲吧~~煸炒的特別幹身,加了孜然和白芝麻,有點像吃燒烤的感覺雖說是素食,但絕對...
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發表於:2023-12-31
食材明細主料姬菇(適量)輔料油(適量)鹽(適量)孜然(適量)孜然(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)孜然姬菇的做法步驟1、姬菇洗淨撕小塊。2、放入碗中加入適量鹽和油醃製片刻。3、擠幹水分後放入不粘...
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發表於:2024-02-28
“多吃一些排毒食物,有助於清掃積存體內的宿毒,不僅能防病治病,還能延年益壽,其中的蘑菇就是此類食品中的翹楚。”食材明細主料平菇(適量)蟹味菇(適量)杏鮑菇(適量)茶樹菇(適量)輔料高湯(適量)大...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料平菇(1把)輔料蔥花(適量)食用油(2勺)食鹽(半勺)孜然粉(適量)生抽(1勺)小米椒圈(適量)蒜蓉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高階(難度)孜然平菇的做法步驟1、平菇洗淨之後撕小朵下鍋中焯燙。2...
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發表於:2024-02-10
“香菇,孜然,可能你會覺得這樣的組合有點“黑暗料理”的意思。NO,可能美食的誘人之處就在於,熟悉的食材搭配,不同的做法,出自不同人的手,就會帶來的不一樣的味覺體驗。我是一次在餐館吃到一道...
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發表於:2024-01-04
“色澤誘香,麻辣酥軟。”食材明細主料杏鮑菇(2根)紅椒(1/2個)輔料菜籽油(2茶匙)澱粉(2茶匙)海椒面(1/2茶匙)花椒粉(1/2茶匙)孜然粉(1/2茶匙)鹽(1/3茶匙)雞精(1/4茶匙)大蔥(1根)孜然(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通...
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發表於:2024-01-11
“香菇又名冬菇、香蕈,是一種食用真菌。冬春季生於闊葉樹倒木上,群生,散生或單生,分佈在隨州、山東、河南、浙江等地。具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素。用於防治腦溢血...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料香菇(10朵)輔料食用油(2勺)食鹽(半勺)孜然粉(適量)生抽(1勺)蠔油(1勺)雞精(半勺)蔥花(適量)蒜蓉(適量)小米椒圈(適量)孜然(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高階(難度)孜然香菇的做法步驟1、香菇切去根部後清...
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發表於:2024-01-03
食材明細主料牛腩(500g)白蘿蔔(1個)輔料生薑(3片)孜然(適量)鹽(適量)生抽(適量)花椒粉(適量)料酒(1碗)鹹鮮(口味)燜(工藝)數小時(耗時)普通(難度)孜然牛腩蘿蔔煲的做法步驟1、牛腩焯水,2、蘿蔔切塊,3、將牛腩,蘿蔔...
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發表於:2024-02-25
“雨一直淅淅瀝瀝的下個不停.明明已經夏天了卻讓人感覺好像還在過冬天.也罷也罷,來煮個孜然羊肉煲來來暖暖身子吧.孜然的味道很濃郁,做菜時加一點點就好,不要貪多.中醫說孜然性熱,氣味...
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發表於:2024-01-03
食材明細主料金針菇(適量)輔料鹽(少許)孜然(少許)辣椒粉(少許)油(少許)鹹鮮(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)孜然金針菇的做法步驟1、金針菇去根洗淨瀝乾水份。2、用竹籤串起來刷上一層油放在烤盤上...
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發表於:2024-01-04
“清香脆軟,麻辣可口。”食材明細主料杏鮑菇(1根)黃瓜(1根)輔料菜籽油(2茶匙)澱粉(2茶匙)海椒面(1茶匙)花椒粉(1茶匙)孜然粉(1茶匙)鹽(1/2茶匙)味精(1/3茶匙)小蔥(4根)麻辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)孜然...
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發表於:2023-12-28
食材明細主料平菇(300克)花椒粒(50粒)輔料食用油(2勺)食鹽(半勺)孜然粉(1勺)蒜片(適量)幹辣椒段(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高階(難度)孜然平菇的做法步驟1、準備平菇1朵。2、清洗乾淨後撒小朵進行...
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發表於:2024-01-13
“挺喜歡吃各種菌菇,味鮮口感也很好,這次用來燉雞,燉的時候不用加水,因為幾種菇在燉的過程都會出汁水,這麼燉出來的雞味更香”食材明細主料三黃雞(半隻)香菇(3朵)杏鮑菇(1個)幹香菇(2個)白蘑菇(3個)輔...
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發表於:2024-01-03
食材明細主料平菇(約500克)輔料蒜蓉辣醬(1勺)孜然燒烤料(1大勺)蔥(少許)香菜(1棵)鹽(少許)姜(少許)孜然(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)孜然辣炒平菇的做法步驟1、新鮮平菇適量。2、剪掉根部,撕成條,沖洗...
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發表於:2024-01-11
“將各種蘑菇配合著孜然混合在一起炒,吃起來的時候對蘑菇控來說那叫一個過癮啊!(⊙o⊙)”食材明細主料杏鮑菇(1只)香菇(4只)口蘑(4只)蟹味菇(1盒)海鮮菇(1盒)輔料蔥花(適量)蒜(3瓣)蠔油(1勺)生抽(1勺)糖(半...
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發表於:2023-12-28
食材明細主料平菇(或者雞菇,適量)韭菜(適量)輔料蔥(適量)幹辣椒(適量)蒜(適量)調料辣椒麵(適量)孜然(適量)鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)生抽(適量)白糖(適量)老抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)孜然蘑菇...
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發表於:2024-01-08
“雞腿菇的口感加孜然的香味,香氣四溢”食材明細主料雞腿菇(2個)青椒(1個)輔料鹽(適量)孜然(適量)生抽(適量)花椒(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)孜然雞腿菇的做法步驟1、雞腿菇切成條2、青...
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發表於:2023-12-26
“平菇含豐富的營養物質,每百克幹品平菇含有蛋白質7.8克,脂肪2.3克,水分10.2克,多糖類69克,粗纖維5.6克,鈣21毫克,磷220毫克,鐵3.2毫克,維生素B0.12毫克,維生素B27.09毫克,尼克酸6.7毫克,還含有8種...
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發表於:2024-02-23
“第一次吃這香菇是在朋友家,吃時感覺香菇有種燒烤的味道,想吃辣可以加多兩個辣椒,我是廣東人就吃不了太辣的,但吃這香菇就是辣都很想吃,特別的下飯。現代人注重健康,這道素菜,親們可以試試哦...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料杏鮑菇(1個)輔料孜然粉(透量)蔥(少許)調料燒烤料(適量)鹽(少許)孜然(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)孜然杏鮑菇的做法步驟1、杏鮑菇洗淨用手撒成條。2、水開下水煮2分鐘。3、攥去水分...
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發表於:2023-12-26
“鮮香孜然,解饞燒烤味。”食材明細主料香菇(500g)輔料澱粉(200g)調料鹽(1勺)食用油(500ml)味精(1勺)花椒(1勺)孜然(1勺)辣椒麵(1勺)微辣(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)孜然炸香菇的做法步驟1、準備好200...
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發表於:2024-02-05
“今天的蘑菇是平菇,也是我們說的鮮蘑平菇具有追風散寒、舒筋活絡的功效;用幹治腰腿疼痛、手足麻木、筋絡不通等病症。常食平菇不僅能起到改善人體的新陳代謝,改善人體新陳代謝、增強體質...
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發表於:2024-01-11
“菌菇一直是我們家非常愛吃的素菜,菌菇種類繁多,平時出現在常見烹飪的有杏鮑菇、香菇、平菇、金針菇、草菇、茶樹菇等,這些都是一些平價的菌菇;當然還有一些比較珍貴的松茸、松露等也是屬...
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發表於:2024-01-05
“羊肚菌的新菜標—孜然鮮羊肚菌,分分鐘秒殺孜然羊肉、孜然牛肉等,根本不在一個lever上……”食材明細主料鮮羊肚菌(適量)洋蔥(適量)香菜(適量)輔料孜然粒(適量)幹辣椒(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)...