菌菇老鴨煲怎麼做|菌菇老鴨煲的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

菌菇老鴨煲的做法步驟

• 1、老鴨處理乾淨，剁小塊。

• 2、冷水下鍋，加料酒、薑片焯水3分鐘，溫水洗淨浮沫，瀝去水。

• 3、鴨肉放入高壓鍋中，加水、料酒、生抽、薑片，蓋蓋燒上汽後轉小火20分鐘。

• 4、海鮮菇洗淨。

• 5、切兩段。

• 6、高壓鍋開蓋，放入海鮮菇，加鹽調味，不蓋洩壓閥繼續煮15分鐘。

• 7、成品，湯鮮味美。