“金針菇含有的人體必需氨基酸種類齊全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，對增強兒童的身高和智力發育有很好的作用，所以被人們稱為“增智菇”。金針菇中還含有一種叫樸菇素的物質，這種物質有增強機體對癌細胞的抗禦能力，能夠起到防癌抗癌的作用。另外，金針菇還能抑制血脂升高，降低膽固醇，防治心腦血管疾病。中醫認為，金針菇性寒，味甘、鹹，具有補肝、治療胃腸道炎症等病症，金針菇中鋅的含量比較高，對預防男性前列腺疾病大有幫助。”
1、準備原材料金針菇洗淨摘好一根根備用。
2、鍋中燒開水放入金針菇焯水至斷生。
3、焯好水的金針菇立即放入冷水中過涼。
4、金針菇攥幹水分越幹越好哦。
5、準備調味料孜然、芝麻、辣椒麵、燒烤料。
6、鍋中倒入底油加熱放入孜然炸香。
7、放入辣椒麵、燒烤料先炸香最後放入芝麻瞬間滿屋飄香。
8、金針菇放入鍋中放入適量蠔油。
9、放入調味料一品鮮醬油、香醋、糖大火快速翻炒均勻。
10、炒至金針菇完全入味即可出鍋享用。
11、孜然麻辣金針菇裝入盤中撒上香菜和小米辣提鮮就大功告成了。
12、搭配有別人、可樂雞翅根、牛奶一起吃超級棒。
13、金針菇這樣做就是經典的下飯神器。
14、金針菇入口超級爽口開胃有孜然特殊的香味。
15、在家裡也可以做出比燒烤店還好吃的孜然麻辣金針菇噢。
金針菇含有的人體必需氨基酸種類齊全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，對增強兒童的身高和智力發育有很好的作用，所以被人們稱為“增智菇”。金針菇中還含有一種叫樸菇素的物質，這種物質有增強機體對癌細胞的抗禦能力，能夠起到防癌抗癌的作用。另外，金針菇還能抑制血脂升高，降低膽固醇，防治心腦血管疾病。中醫認為，金針菇性寒，味甘、鹹，具有補肝、治療胃腸道炎症等病症，金針菇中鋅的含量比較高，對預防男性前列腺疾病大有幫助。
千里飄香谷
