萬聖節蛋糕的做法

萬聖節又叫做諸聖節，是西方的一個節日。現在中國人也越來越喜歡過這個節日了，小朋友裝扮成各種各樣的鬼怪到各家去討要糖果，不給糖果就搗蛋。也會在萬聖節的晚會上吃不同種類的蛋糕。那麼萬聖節蛋糕如何做呢，我們下面就介紹幾種做法供大家參考。

萬聖節蛋糕

一、萬聖節蜘蛛花生醬曲奇

用料：低筋麵粉100g、黃油55g、細砂糖45g、雞蛋30g、花生醬100g、麥麗素、白巧克力、黑巧克力、泡打粉1/4TSP、小蘇打粉1/4TSP

做法：

1、黃油室溫軟化，加入細砂糖用打蛋器打至蓬鬆

2、分兩次加入打散的雞蛋，繼續打發

3、加入花生醬，用打蛋器打至與黃油充分混合，呈蓬鬆的狀態

4、篩入粉類，用刮刀翻拌均勻，使麵粉完全與黃油混合，成為麵糰

5、將麵糰捏成約20g左右的圓，再按扁成小餅，然後拿一顆麥麗素在中間輕按出一個洞

6、烤箱預熱180度，中層烤18-20分鐘左右即可

7、烤好的曲奇晾至稍涼，手摸著有一點點溫度時把麥麗素放上去輕壓一下，這樣涼了後就不會掉下來了

8、最後用錫紙或油紙墊在曲奇下面，直接把白巧克力丟到裱花袋裡隔水融掉，然後剪一個小口擠眼睛，同理黑巧克力也如此，擠好了腿再用牙籤沾剩下的巧克力點眼睛

二、萬聖節女巫的手指

用料：黃油50克、低筋麵粉110克、糖30克、雞蛋15克、泡打粉1/4小勺、杏仁片適量

做法：

1、黃油軟化分次加糖稍微打發

2、加入蛋液打勻

3、篩入麵粉泡打粉揉成團放冰箱冷藏30分鐘

4、將麵糰分成同等重量的小塊用搓成長形頂部粘上杏仁片

5、將麵糰整形成手指的形狀(捏出手指粗細變化)

6、在關節處用刀劃幾條做褶皺效果

7、杏仁片上塗上一點糖液(糖在高溫烤制過程中會焦化這樣就像幫指甲染了色一樣啦)

8、放進預熱好的烤箱160°20分鐘左右

三、萬聖節呆萌南瓜包

用料：南瓜250克、糯米粉180克、玉米澱粉40克、糖粉30克、豆沙餡適量

做法：

1、南瓜切塊，冷水上鍋，蒸15分鐘。

2、準備好所有材料

3、南瓜搗爛成泥

4、加入所有粉類

5、混合揉捏

6、成團。軟硬程度如耳垂。可適量調整糯米粉的量。

7、分成小糰子，25克一個

8、餡料分成10克一個，揉圓

9、皮包餡

10、揉圓

11、用牙籤壓出南瓜紋路

12、紋路壓的深一些，以免蒸好後變的不明顯

13、四周也壓出紋路上面放一顆枸杞裝飾，做南瓜柄

14、上籠屜，冷水中火，蒸10分鐘

15、出鍋，顏色自然油亮可愛漂亮又美味的南瓜包就做好啦

過萬聖節越來越被中國人所接受，特別是青少年更加喜歡。組織活動來慶祝。晚會上他們會戴各種造型的面具，吃好吃的糖果，吃專門準備的萬聖節蛋糕，朋友之間搞各種種樣的惡作劇。還有一些其它的外國節日，我們也會慶祝 ，像聖誕節、情人節等等。