小竹筍炒牛肉怎麼做|小竹筍炒牛肉的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

小竹筍炒牛肉的做法步驟

• 1、牛肉洗淨切薄片，加入適量玉米澱粉抓勻。

• 2、加入生抽，蠔油，花生油。

• 3、將牛肉抓勻靜置備用。

• 4、小竹筍洗淨備用。

• 5、將竹筍切小塊。

• 6、鍋中熱油放入牛肉，炒至七八成熟後盛出。

• 7、鍋中少許底油，放入竹筍翻炒。

• 8、倒入炒過的牛肉翻炒均勻。

• 9、少許鹽調味。

• 10、加入適量蠔油。

• 11、大火快速翻炒幹水份，均勻入味即可。

• 12、成品。

• 13、成品。

• 14、成品。