很有食慾的雙椒牛肉如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

青椒 ：100
紅辣椒 ：30
牛肉 ：200

輔料

醋 ：適量
白酒 ：適量
醬油 ：適量
生薑 ：適量
生粉 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.生薑，紅椒（是那種肉椒，不辣的）切絲備用

2.青椒，選的是薄皮青椒，辣辣的好種。也切絲備用

3.新鮮牛肉，切成絲，用生粉捏好

4.熱鍋下油，放薑絲和牛肉絲一起炒

5.加適量白酒提味

6.加適量醋調味

7.倒入青紅辣椒一起炒

8.加適量鹽和醬油調味

9.快炒出鍋

烹飪技巧

牛肉吃的就是一個嫩和鮮，掌握好火候，快炒。不要燜，一燜就改味道了。