肉片炒春筍怎麼做|肉片炒春筍的做法

“春筍含有充足的水分、豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等人體必需的營養成分和微量元素，特別是纖維素含量很高，常食有幫助消化、防止便祕的功能。。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

肉片炒春筍的做法步驟

• 1、春筍買回來用開水焯3分鐘，浸泡半小時。

• 2、撈起晾乾水分待用。

• 3、肉切片，醃製好。

• 4、蔥白切碎，蔥葉切段，姜切絲。

• 5、熱下油爆炒春筍4分鐘，加鹽調味盛起待用。

• 6、下油，蔥白，姜，和肉片一起爆炒。

• 7、炒至肉變色時，下筍一起翻炒2分鐘。

• 8、下醬油，芡汁炒均勻。

• 9、最後下蔥葉即可。