生菜色拉怎麼做呢

美味菜餚是思鄉情中無法抹去的記憶，這造就食物在人類歷史上有著極其重要的地位。古人的對於食物的歌頌源源不斷地傳遞至今，而現代人繼續延續這一精神，融入創新，使其發揚光大。而今天，我們將為大家帶來生菜色拉怎麼做呢。

一、生菜色拉怎麼做呢

將生菜掰成不規則片狀，黃瓜切成橢圓形片，番茄切成角、洋蔥切成圈，工米筍切段，口蘑切片，青紅椒去籽切成圈，然後拼擺在透明的玻璃盛皿內。把沙拉油和醋混合，倒入盛皿內，再放精鹽、白胡椒粉調勻，製成油醋汁。食用時，將油醋汁搖勻、澆在時菜沙拉上即可。

二、生菜的功效

1、護肝

生菜還能保護肝臟，促進膽汁形成，防止膽汁淤積，有效預防膽石症和膽囊炎。

2、排毒

生菜可清除血液中的垃圾，具有血液消毒和利尿作用，還能清除腸內毒素，防止便祕。

3、護眼

生菜中的維生素E、胡蘿蔔素等，能保護眼睛，維持正常的視力，緩解眼睛乾澀與疲勞。

4、抗病毒

生菜中含有一種“干擾素誘生劑”，可刺激人體正常細胞產生干擾素，從而產生一種“抗病毒蛋白”抑制病毒。

5、降壓

生菜中含有的萵苣素和甘露醇能降低人體血液中的膽固醇含量，擴張血管，改善血液迴圈，是高血壓患者的食療佳品。

6、抗癌

生菜中含有一種叫原兒茶酸的物質，它對癌細胞有明顯的抑制作用，尤其在抵制胃癌、肝癌、大腸癌等消化系統癌症方面，效果顯著。

7、減肥

生菜中膳食纖維和維生素C較白菜多，有消除多餘脂肪的作用，故又叫減肥生菜。將生菜洗淨，加入適量沙拉醬直接食用，常食可有利於女性保持苗條的身材。

三、營養價值

1、生菜中含有膳食纖維和維生素C，有消除多餘脂肪的作用，故又叫減肥生菜;

2、因其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，具有鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱等功效;

3、生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促進血液迴圈的作用;

4、生菜中含有一種“干擾素誘生劑”，可刺激人體正常細胞產生干擾素，從而產生一種“抗病毒蛋白”抑制病毒。

四、用法用量

1、因可能有農藥化肥的殘留，生吃前一定要洗淨;

2、對乙烯極為敏感，儲藏時應遠離蘋果、梨和香蕉，以免誘發赤褐斑點;

3、無論是炒還是煮生菜，時間都不要太長，這樣可以保持生菜脆嫩的口感;

4、生菜用手撕成片，吃起來會比刀切的脆;

5、將生菜洗淨，加入適量沙拉醬直接食用，常食可有利於女性保持苗條的身材。

這幾道菜餚，不僅僅是美食的體驗，更多是帶給大家健康的理念，擁有合理的飲食方式總是有著很大的益處的，不如和小編一起學習起來，並且與更多的人去分享交流，一定會在收穫知識的同時還有健康的生活方式噠。以上就是生菜色拉怎麼做呢的介紹啦。