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發表於:2024-01-02
“不會整形,我們可以把外面貼上水果來讓它華麗麗的變身。我用的是糖水檸檬,味道酸甜,清新自然,配上甜的紫薯餡,別有一番風味。另外,如果放在糖水橙子片,那會橙香溢,沒有酸味,只有甜味,大家可以自...
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發表於:2024-02-26
“其實按照它的口感和我有限的烘焙知識,我更想叫它蛋糕,但是原方子就這麼叫的,我也不好亂改。這個麵糊還可以製成馬芬。形狀無所謂,隨自己喜歡;叫什麼也不重要,關鍵是灰常好吃。原配方白砂糖...
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發表於:2024-02-05
“麵包棒棒噠、香甜可口有營養麵包粉200g、紫薯130g、細糖20g、鹽3g、酵母4g、牛奶150g、黃油30g、豆沙餡適量”食材明細主料麵包粉(200g)紫薯(130g)牛奶(150g)豆沙餡兒(適量)輔料細糖(20g)黃油(3...
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發表於:2024-01-02
“我善於利用工具,檸檬做成果醬,儲存時間長一點。因為邊做邊拍,鏡頭髒了,拍出的照片有些模糊。”食材明細主料檸檬(10個)輔料冰糖(200g)原味(口味)未知(難度)麵包機做檸檬醬的做法步驟1、檸檬用鹽...
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發表於:2024-01-08
食材明細主料幹饅頭(2個)輔料檸檬(1個)紅蘿蔔(一個)甜香(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制檸檬味麵包糠的做法步驟1、準備兩個剩幹饅頭(饅頭在製作時用紅蘿蔔汁加點檸檬汁加一點酵母和一點糖...
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發表於:2024-01-13
“紫薯提前準備好,蒸熟去皮,根據個人口味趁熱放入適量白砂糖或蜂蜜(放上一些色拉油也行),放入攪拌機攪拌備用。也可以自己用勺子或手揉捏。”食材明細主料雞蛋(1個)純牛奶(130g)酵母(4g)鹽(3g)高筋...
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發表於:2024-02-01
“喜歡孟老師的麵包,家裡沒有香橙,就用檸檬代替,沒想到做出來也非常好吃,因檸檬被糖和蜂蜜醃過,沒有了酸澀的口感,取而代之的是檸檬清新香甜的口感,吃完口齒留香哦~”食材明細主料高筋粉(250克)...
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發表於:2024-02-28
“女兒愛吃這一款紫薯麵包,就給烤了幾個拿到學校去吃,好誘人滴......”食材明細主料高筋麵粉(500克)雞蛋(1個)輔料白糖(5克)鹽(適量)紫薯(適量)酵母粉(適量)牛奶(290克)其他(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單...
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發表於:2023-12-31
“香甜鬆軟,很美味,早餐或下午茶都很好哦。”食材明細主料高筋粉(150克)紫薯(適量)輔料酵母粉(2克)糖(15克)鹽(1克)甜奶粉(10克)雞蛋(1個)黃油(25克)溫水(適量)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紫薯麵包的...
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發表於:2024-01-04
“今天用紫薯粉面包做的麵包,剛出爐的麵包它營養、柔軟、香甜、拉絲、既飽眼福又飽口福。”食材明細主料麵粉(300g)白糖(25g)食用油(20g)牛奶(150g)酵母(3g)雞蛋(1個)輔料鹽(2g)紫薯粉(適量)甜味(口味)烤(...
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發表於:2024-01-28
“蜂蜜紫薯吐司,香噴噴的吐司裡裹著甘甜的紫薯,紫薯的香味遠遠都能聞到,讓熱愛紫薯的我們不進的沸騰起來~~用紫薯餡裝飾面包,不僅好看還帶來了美味和營養,作為早餐絕對一流喔!”食材明細主料...
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發表於:2023-12-30
“去年樓頂種下3顆紫蘇,今年就長這樣大片紫蘇,紫蘇檸檬茶,簡單做,味道好,經常做點,不用買飲料,還對身體好哦。”食材明細主料紫蘇(1把)輔料檸檬汁(適量)調料冰糖(適量)酸甜(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單...
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發表於:2024-01-02
“這樣做家人都會覺得幸福滿滿,美味的早餐開啟美好的一天。”食材明細主料吐司(6片)紫薯(1個)輔料白糖(2勺)牛奶(適量)麵包糠(適量)雞蛋(2個)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紫薯餡麵包的做法步驟...
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發表於:2024-01-01
“麵包已做為主食,零食、我每週做4至5次,今晚做一款紫薯(粉)軟麵包,顏色美觀,柔軟膨鬆又香甜,亦可做為早餐包及零食食用。”食材明細主料高筋麵粉(310g)白糖(40g)食用油(40g)酵母(4g)雞蛋(1個)牛奶(160...
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發表於:2024-02-10
“如果你能親手為孩子們做的愛心麵包,才是最健康和營養的。也是最有愛的。加油。”食材明細主料高筋麵粉(150g)蛋液(15g)清水(80ML)細砂糖(25g)奶粉(8g)紫薯泥(1個)輔料鹽(1g)乾酵母粉(3g)無鹽黃油(15g)奶...
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發表於:2024-01-04
“最近的早餐喜歡上了吃紫薯麵包,這款麵包是鹹甜適中,鬆軟可口,很好吃。以前做的麵包過夜就硬邦邦很難吃,每次做完只能當天吃,久而久之就不喜歡做麵包了。一個偶然的機會購買了金龍魚麵包用...
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發表於:2024-01-07
“紫色總讓人想起浪漫,淡淡的美,悠悠的靜...紫薯與酸奶,完美勾勒出迷人風味!”食材明細主料熟紫薯(一個)安慕希(一盒)檸檬水(適量)輔料枸杞(五顆)清淡(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紫薯檸檬奶昔...
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發表於:2024-01-09
“看到這個麵包,被完全誘惑,太可愛了~!真正的以假亂真,抓緊拷貝起來,還真騙過了許多親朋好友”食材明細主料水(120g,按需要增減)紫薯泥(60g)鹽(2g)細砂糖(20g)高筋麵粉(200g)紫薯粉(20g)乾酵母(3g)黃油(20g,...
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發表於:2024-02-25
食材明細主料A:紫薯(2個)A:黃油(50克)A:白糖(50克)輔料B:高粉(1斤)B:酵母(適量)B:泡打粉(適量)B:黃油(150克)B:奶粉(適量)B:雞蛋(3個)B:紫薯(2個)B:溫水(適量)配料C:雞蛋(1個)C:白芝麻(50克)甜味(口味)燒(工藝)數小時...
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發表於:2024-01-11
食材明細主料高筋麵粉(400g)雞蛋(2個)鹽(適量)砂糖(80ml)酵母(5g)純牛奶(150ml)紫薯(2個)茶油(適量)輔料提子(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紫薯麵包的做法步驟1、除紫薯、提子乾,跟一個雞蛋黃...
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發表於:2024-02-05
“紫薯與紅棗的浪漫配搭,健康而不失美味,紫薯和紅棗的味道相得益彰,撲鼻而來,讓人食慾倍增呢!”食材明細主料牛奶(130g)雞蛋(1只)黃油(25g)高粉(290g)酵母(4g)紫薯粉(25g)輔料鹽(3g)糖(40g)奶香(口味)烤(工藝)數...
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發表於:2024-02-26
“紫薯富含更多的維生素B族,保持面板彈性,預防疾病;柔軟豐富的膳食纖維,幫助緩解便祕,減輕體重;同時生糖指數和熱量也比米飯低很多,益於糖尿病患者輔助治療糖尿病,降低血糖。而紫薯又給薯類增...
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發表於:2024-01-13
“昨天做的麵包,切剩下的麵包邊怎麼吃呢,今天中午我自己在家,冰箱裡還有點前天做的紫薯醬,心血來潮他倆結合肯定不錯呢,都是我愛吃的,做起來,相信很多朋友跟我一樣肯定迫不及待的做了,關鍵是這...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料高粉(280克)奶粉(20克)豆漿渣(130克)牛奶(30克)蛋液(50克)酵母(4克)糖(40克)鹽(1/4小勺)黃油(25克)輔料紫薯餡(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紫薯麵包卷的做法步驟1、麵糰材料集合...
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發表於:2024-01-02
“實力與外貿並存的小麵包”食材明細主料牛奶(140g)麵粉(260g)蛋黃(三個)輔料酵母(2g)鮮檸檬汁(適量)食鹽(2g)蜂蜜(適量)原味(口味)未知(難度)蜂蜜檸檬小麵包的做法步驟1、加入蛋黃牛奶和酵母,靜止三分鐘...