金沙蝦仁蒸蛋怎麼做|金沙蝦仁蒸蛋的做法

“高階、大氣、上檔次的一道特色菜餚！食材蝦仁，豆腐，火腿，雞蛋，搭配營養豐富，特色美味！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

金沙蝦仁蒸蛋的做法步驟

• 1、準備食材，豆腐，蝦仁，火腿！南瓜泥適量，蒸熟！雞蛋兩個煮熟，備用！

• 2、豆腐切片擺入盤中，，火腿切片！

• 3、火腿片夾入豆腐片中！

• 4、碗裡南瓜泥適量，蛋黃兩個，加入適量鹽糖，香油，胡椒粉，攪拌均勻！備用！

• 5、雞蛋三個，打入碗中，加入鹽、糖、香油、胡椒粉適量，攪拌均勻，倒入盤中兩側，上鍋蒸10分鐘！

• 6、蒸好蛋液，取出，南瓜泥用勺子均勻的攤好！（用南瓜泥做金沙，顏色靚麗）

• 7、蝦仁放入碗中，加入適量鹽、糖、胡椒粉適量攪拌入味，均勻的撒在蛋黃南瓜泥上面！

• 8、上鍋再蒸15分鐘，蝦仁蒸熟，出鍋，撒蔥花少許！成品！調料汁，耗油少許，海鮮醬油適量，香菜末適量，蒜末適量，香油，適量，攪拌均勻，澆汁！

小竅門

調料汁，依個人口味，可以調酸、辣、鹹香口味的！