1、食材:蛋餃、大白菜(已清洗切開)、冬筍。
2、將冬筍剝殼切去老根清洗一下、撈出。
3、放在案板上切成片。
4、隨後,將切好的冬筍下入清水鍋中焯開3——4分鐘後撈出。
5、起鍋倒油燒熱,下入大白菜和焯好的冬筍翻炒翻炒。
6、接著,合入蛋餃,加適量的清水。
7、翻動一下煮開、煮上3——4分鐘。
8、然後,加適量的鹽。
9、加適量的醬油。
10、調味翻勻即成。