蒸蝦仁雞蛋餡福袋怎麼做|蒸蝦仁雞蛋餡福袋的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蒸蝦仁雞蛋餡福袋的做法步驟

• 1、食材：薄千張（已裁開）、蝦仁（已清洗）、雞蛋、香蔥。

• 2、將雞蛋打成蛋液。

• 3、燒鍋倒油燒熱，下入蛋液翻炒成，盛出。

• 4、裝入碗中晾涼。

• 5、將蝦仁放在案板上切成小塊。

• 6、隨後，將切好的蝦仁合入晾涼好的雞蛋中，加適量的料酒。

• 7、加適量的鹽。

• 8、加適量的蠔油。

• 9、調味拌勻。

• 10、接著，將薄千張和香蔥放入大盆中已開水泡一下。

• 11、然後，將泡好的薄千張放在案板上擱入蝦仁雞蛋餡。

• 12、包好，用泡好的香蔥當繩繫好放在盤中。

• 13、最後，放入炒鍋裡，蓋上蓋、開鍋蒸5分鐘關火。

• 14、開蓋取出。