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發表於:2024-02-23
“家裡有抹茶粉,以前在法國就做過這種簡單塔皮的塔,今天想起來,於是設計了這款處理家裡抹茶粉的甜品。這種塔皮比葡式蛋撻的塔皮要簡單很多,口感偏酥脆,”食材明細塔皮面粉(70克)黃油(25克)細砂...
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發表於:2023-12-29
食材明細主料牛奶(1瓶)輔料抹茶粉(適量)調料煉奶(適量)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)抹茶奶茶的做法步驟1、抹茶粉倒入杯中,加熱水攪拌開。2、加煉奶,(喜歡甜的多放,喜歡淡一點少放)。3、倒...
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發表於:2023-12-30
“油茶麵,即“炒麵”,是中國特色小吃。”食材明細主料普通麵粉(適量)白芝麻(適量)去皮花生(適量)輔料純淨水(適量)調料鹽(適量)五香(口味)炒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)自制油茶的做法步驟1、平底鍋中倒...
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發表於:2020-11-16
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豬油:63糖:35低筋麵粉:200水:75輔料紅豆沙:500抹茶粉:3具體步驟1.水油皮糖35克豬油63克水75克低粉200克2.酥皮低粉200...
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發表於:2024-02-27
“自己家種的茶葉,比較放心。今年夏天準備做蛋糕、冰淇淋的,抹茶當然少不了。看網上賣的也不一定是純綠茶的。所以自己做。”食材明細主料綠茶沫(適量)其他(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度...
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發表於:2024-01-02
“想要做一杯好喝的奶茶,輔料肯定是少不了~哈哈,奶茶喝兩口就扔,沒有輔料是可能的;然而有了抹茶牛奶凍的加持,怎麼可能就喝兩口呢?”食材明細主料原味果凍粉(100g)白砂糖(8g)抹茶粉(1g)牛奶(30g)輔料...
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發表於:2024-02-25
“喜歡抹茶味的點心,想試試看做個抹茶味的餡料,味道不錯的”食材明細主料芸豆(適量)輔料抹茶粉(適量)配料白砂糖(適量)清淡(口味)調味(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)自制抹茶餡的做法步驟1、芸豆先泡一...
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發表於:2024-01-08
“只需要土豆就可以完成的美食簡單又好吃”食材明細主料土豆(2到3個)輔料油(適量)蕃茄醬(自己喜歡可以放)燒烤料(適量(或孜然粉椒鹽粉))鹹香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)薯塔的做法步驟1、先準...
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發表於:2024-02-24
“芸豆的主要成分是蛋白質和粗纖維,還含有氨基酸、維生素及鈣、鐵等多種微量元素。其中蛋白質含量高於雞肉,鈣含量是雞的七倍多,鐵為4倍,B族維生素的含量也高於雞肉。現代醫學分析認為,芸豆...
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發表於:2024-02-05
“第一次做抹茶奶油醬,用了一半若竹和一半青嵐的日本抹茶粉,味道很正點,感覺可以抹面包,也可以再加工做成餡料!”食材明細主料牛奶(300ML)淡奶油(200ML)抹茶粉(10克)輔料白巧克力(30克)砂糖(80克)甜味...
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發表於:2020-01-14
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料蛋白:80g糖:45g巧克力:40g奶油:25ml低粉:27g牛奶:80g宇治抹茶粉:6g魚膠片:5g打發的淡奶油:100g輔料具體步驟1.方子用到的打法...
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發表於:2023-12-30
食材明細主料自發粉(250g)牛奶(安佳)(170ml)輔料抹茶粉(2湯匙)奶粉(安佳)(3湯匙)糖(130g)黃油(室溫)(100g)泡打粉(1/2茶匙)雞蛋(2個)調料香草精(1/2茶匙)甜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)抹茶馬芬的做法步驟1...
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發表於:2020-10-30
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料中筋麵粉:500輔料酵母:適量白砂糖:適量抹茶粉:適量具體步驟1.麵粉,抹茶粉,糖2.麵粉加入酵母粉3.加入開水和成雪花狀4....
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發表於:2020-10-04
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料玉米澱粉:16雞蛋:4個抹茶粉:10中筋麵粉:54輔料白砂糖:70玉米油:40水:40具體步驟1.蛋黃與蛋清分離,蛋黃打散,放入20克白砂...
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發表於:2019-12-06
準備時間:5分鐘    烹飪時間:25分鐘主料抹茶粉:少量糯米粉:適量木薯澱粉:適量木薯粉:適量輔料具體步驟1.糯米粉與木薯粉1:1混合,加入少量抹茶粉2.一點點加入水...
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發表於:2024-01-03
“不少抹茶控有口福啦,這次一杯紫雲抹茶的教程既有抹茶的微苦澀,又有紫薯的香氣,真的是絕配哦。”食材明細主料五彩小芋圓(適量)牛奶(100ml)煉奶(20g)飲爆點冰糖漿(10ml)冰塊(適量)輔料飲爆點抹茶粉...
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發表於:2020-12-12
準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:2個低筋麵粉:30抹茶粉:5牛奶:16玉米油:16細砂糖:36輔料甜味淡奶油:100蜜紅豆:適量具體步驟1.蛋糕料2.將12克細砂糖加...
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發表於:2020-10-21
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料魚膠粉:10牛奶:250ml水:200ml輔料抹茶粉:適量具體步驟1.將抹茶粉倒入適量熱水,溶掉(如果不想有沉澱,這步很重要,想有的話...
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發表於:2024-02-23
“偷懶了太久,決定一次來兩個菜譜,都是很簡單卻很顯高大上的甜點。身為抹茶控和塔控的小呆一直在尋找能將兩者完美混合的甜點,終於皇天不負有心人,在網上找到了喜歡的食譜並加以改進得到了...
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發表於:2024-01-11
“作為抹茶控,抹茶蛋糕已經不足以滿足我了,很久沒有吃奶凍了,特意做了一款抹茶味的,覺得勝過一切口味的了,超級棒,尤其是在飯後吃,特別解膩。”食材明細主料抹茶粉(20克)吉利丁片(2片)牛奶(200ml)淡...
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發表於:2019-11-05
準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料中筋麵粉(水油皮):150砂糖(水油皮):35豬油(水油皮):40水(水油皮):60低筋麵粉(油酥):100豬油(油酥):50抹茶粉或綠茶粉(油酥):5紅豆餡:300...
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發表於:2024-01-27
“我家么妹最愛吃南瓜,週末回家,只要給她準備一個炒南瓜,她就十分滿意了。但是看著南瓜這漂亮的顏色,我還是想把它做成一道美味的糕點。抹茶的綠配著南瓜的黃,僅僅是在腦海裡想象,都會覺得那...
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發表於:2021-01-28
準備時間:2小時    烹飪時間:2小時主料戚風蛋糕片:2片抹茶粉:1小勺牛奶:65淡奶油:180細糖:45吉利丁:9輔料蜜紅豆:適量具體步驟1.做好的戚風蛋糕切成1CM左右的薄...
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發表於:2020-10-05
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料牛奶:16淡奶油:100雞蛋:兩個低筋麵粉:30抹茶粉:5輔料蜜豆:適量色拉油:16細砂糖:36具體步驟1.取兩個乾淨的,無水無油的盆,分...
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發表於:2024-01-08
“我是抹茶控,喜歡茶的那種清香的味道!自己動手製作一款懶人的抹茶做法!”食材明細主料龍井(300g)其他(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制抹茶粉的做法步驟1、把綠茶倒入攪拌機研磨,2、研磨...