黃金蝦仁蛋炒飯怎麼做|黃金蝦仁蛋炒飯的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

黃金蝦仁蛋炒飯的做法步驟

• 1、材料準備齊全，葷素搭配，這些正好是兩個女生早飯的飯量

• 2、臘肉切丁、蝦仁洗淨切小塊

• 3、雞蛋打散，放入隔夜的米飯，攪拌均勻

• 4、炒鍋放油燒熱，倒入蔬菜丁翻炒，五分熟的時候加入臘肉、蝦仁翻炒

• 5、蝦仁上色，臘肉出油的時候，加入與雞蛋攪拌均勻的米飯繼續翻炒，加鹽，加一丟丟醬油

• 6、完成，裝盤。一盤色香味美的黃金蝦仁蛋炒飯就做好啦~

小竅門

米飯用隔夜的好一點，雞蛋直接與米飯拌勻，放置幾分鐘，米飯可以吸收蛋液裡的水分，再下鍋炒的時候就鬆軟可口啦